Saturs
- Veco un jauno plūmju šķirnes: pārskats
- Agrīnās šķirnes
- Buhler Frühzwetschge
- Istabas agri no rīta
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Māja plīša
- Elena
- Jaunas šķirnes
- Presenta
- Hanita
- Saldie ieteikumi turpmākai apstrādei
- sula:
- Ievārījums un kompots
- kūka virskārta
- ēšanas svaigas
- Padomi un viltības
Veco un jauno plūmju šķirnes: pārskats
Nevienā dārzā nedrīkst trūkt elastīgā plūmju koka. Laikā no jūlija līdz novembrim viņš priecājas par saldu ražu. Uzziniet vairāk par atšķirībām starp dažādām plūmju šķirnēm šajā rakstā.
Agrīnās šķirnes
Pēc maigas ziedēšanas pavasarī agrīnās plūmes tevi apburs ar savu saldo garšu no jūlija vidus.
Buhler Frühzwetschge
Šos augļus var novākt no jūlija beigām. Vietējā piešķīrumā bieži tiek stādīti pašauglīgie plūmju koki. Spēcīgā rakstura dēļ Buhler Frühzwetschge tiek uzskatīts par Scharka izturīgu. Šo vīrusu slimību galvenokārt pārnēsā laputis, un tā negatīvi ietekmē ražu.
Istabas agri no rīta
Mazi, saldie augļi ir nogatavojušies augusta sākumā. Šai tumšajai agrīnajai plūmei nepieciešama apputeksnēšana Nachbarzwetschge. Viņa nav pašauglīga.
Hanka
Kopš jūlija vidus šis plūmju koks nodrošinās svaigus augļus. Tumši zilos augļus sedz gaiši zils gredzens. Augstais cukura saturs tai piešķir atsvaidzinošu saldo garšu.
Katinka
Pirmo plūmju kūku vasarā var baudīt kopā ar Katinka. Dzeltenīgi zaļā mīkstums piedāvā brīnišķīgu garšas pieredzi no jūlija vidus.
Ersinger Frühzwetschge
Īpaši Vācijas dienvidu rietumos liela nozīme ir agrīnajai šķirnei. Viņa labprāt audzēta dārzā. Viņu augļus novāc divās līdz trīs kārtās no augusta vidus. Tās ir ļoti saldas un vidēji cietas. Tomēr mitra vasara negatīvi ietekmē ražu. Mitriem reģioniem klasiskā Hauszwetschge.
Māja plīša
Rudens, jauks sapnis piešķir šo veco šķirni piešķīruma dārzam. Mazos augļus galvenokārt var atrast vecos dārzos. Profesionālā dārzkopībā notiek tikai apgabalos, kur nav Šarka riska.
Elena
Alternatīvi audzē izturīgo Elena. Viņu sulīgās plūmes ir nedaudz lielākas nekā mājas dēms.
Jaunas šķirnes
Presenta
Gardu augļu kūku var pagatavot vēlā rudenī. Sulīgo, saldo mīkstumu var viegli atdalīt no serdes. Turklāt šķirne Presenta pārliecina ar izturību pret Scharka.
Hanita
Šī šķirne galvenokārt tiek vērtēta ar nesalīdzināmo izskatu un unikālo garšu. 1980. gadā viņa izcēlās no krustceles. Vidēji stingra mīkstums var svērt līdz 45 gramiem. Pašu augļu šķirne nogatavojas no augusta beigām līdz septembra vidum. Visu apļveida plūme ir piemērota visām audzēšanas platībām un ir daudzpusīga.
Saldie ieteikumi turpmākai apstrādei
sula:
Ievārījums un kompots
kūka virskārta
Lielākā daļa plūmju šķirņu ir piemērotas svaigu augļu pīrāgu pagatavošanai. Hanita un Hanka nav iekļautas cenā.
ēšanas svaigas
Svaigi no koka augļi vislabāk garšo. Tos var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Plūmju augs Cacacs Schöne ir piemērots vienīgi turpmākai pārstrādei.
Padomi un viltības
No serdes var izvilkt jaunus plūmju kokus. Neveltītas, vecas šķirnes labi vairojas, salīdzinot ar dzinumiem.
FT