Saturs
- Savvaļas ķiploku patēriņš: neskaidrības var būt bīstamas
- Atpazīstiet savvaļas ķiplokus, lai tie izskatās un smaržo
- Atšķirība starp savvaļas ķiplokiem un maijpuķēm
- Herbstzeitlose un savvaļas ķiploki, salīdzinot
- Plankumainā arum
- Tips
Savvaļas ķiploki un maijpuķītes ir līdzīgas viena otrai
Savvaļas ķiploku patēriņš: neskaidrības var būt bīstamas
Pavasarī svaigi savvaļas ķiploki no tuvējā meža vai pat no sava dārza ir nozīmīga sezonas garšviela daudzās Eiropas mājsaimniecībās. Ja neesat pārliecināts par precīzu atšķirību starp savvaļas ķiplokiem un līdzīga izskata augiem, tas var būt bīstams.
Savvaļas ķiploku agrīna novākšana izmantošanai virtuvē Nākamais raksts Saudzējiet savvaļas ķiplokus un saglabājiet to garšuAtpazīstiet savvaļas ķiplokus, lai tie izskatās un smaržo
Savvaļas ķiploku lapas un ziedi sasniedz apmēram 20 līdz 50 centimetru augstumu un aug no marta sniega kušanas no iegarenā sīpola zemē. Svaigas zaļas lapas ir smailas galos, un tām ir gareniska grauda. Maijā parādās savvaļas ķiploku baltie ziedi, kas sagrupēti apaļās bumbiņās, tāpēc mežā veselas glades bieži pārvēršas par zaļgani baltu savvaļas ķiploku paklāju. Salīdzinoši nepārprotami, sasmalcinot lapu un berzējot starp pirkstiem, jūs varat redzēt savvaļas ķiplokus. Lāča ķiploki izdala pamanāmu ķiploku smaržu. Savvaļas ķiplokos pastāv riskanta sajaukšana ar toksiskiem kaimiņiem:
Atšķirība starp savvaļas ķiplokiem un maijpuķēm
Vizuāli maijpuķīšu un savvaļas ķiploku lapas atšķīrās tikai nedaudz. Precīzi noteikt būtu vieglāk abu augu ziedēšanas laikā maijā, bet savvaļas ķiplokus toreiz aromātiskākās garšas dēļ parasti novāc pirms savvaļas ķiploku ziedēšanas. Tādēļ sajaukšanas iespēju var samazināt tikai ar lapu smakas pārbaudi. Ja jūs berzējat vairākas lapas vienu pēc otras, lai noteiktu auga veidu, jums starp tām labi jāmazgā rokas. Pretējā gadījumā jūs joprojām varētu sajaukt abas sugas, ja pamanāt, ka iepriekšējā savvaļas ķiploku parauga ķiploku smaka pieder pie pašreizējā parauga maijpuķu paraugā.
Herbstzeitlose un savvaļas ķiploki, salīdzinot
Pat rudenī ziedošās lapas, kas dīgst pavasarī, izskatās maldinoši līdzīgas savvaļas ķiplokiem un dažkārt var izaugt tuvu viena otrai. Lai atšķirtu ļoti indīgo Herbstzeitlosen no garšīgajiem savvaļas ķiplokiem, savukārt ir nepieciešams sarīvēto lapu smakas paraugs. Kamēr savvaļas ķiploki spēcīgi smaržo pēc ķiplokiem, rudens laikmeta lapas ir gandrīz bez smaržas. Tā kā abas augu sugas var augt arī jauktos krājumos, pieredzējušiem savvaļas ķiploku savācējiem arī jābūt ļoti uzmanīgiem meklējumos.
Plankumainā arum
Arī savvaļas ķiploku sajaukšana ar plankumainās zarnas jaunajām lapām būtu liktenīga, galu galā tā patēriņš var izraisīt nāvējošu saindēšanos. Tomēr jaunās aronstabā lapas, kurām vēl nav raksturīgas bultas formas, optiski atšķir no savvaļas ķiplokiem. Viņu lapu nervi nevirzās garenvirzienā kā savvaļas ķiplokos, bet neregulāros virzienos un nevis paralēli virpuļiem.
Tips
Nepieredzējušiem ārstiem šaubu gadījumā vajadzētu dot priekšroku turēt rokas prom no mežonīgi novāktiem savvaļas ķiplokiem. Savvaļas ķiploki, kas radušies pēc pašu stādīšanas vai izplatītāja, parasti cik vien iespējams izslēdz sajaukšanas draudus.