Saturs
- Tas ir veids, kā novākt savus zemesriekstus
- Šādi novāc zemesriekstu
- Kad ir laiks zemesriekstu novākšanai?
- Izrakt zemesriekstus kopā ar augu
- Izmantojiet zemesriekstus
- Sausie zemesrieksti
- Cepti zemesrieksti
- Padomi un viltības
Tas ir veids, kā novākt savus zemesriekstus
Agrā rudenī ir laiks novākt zemesriekstus no sava dārza. Kā atpazīt, ka augļi ir nogatavojušies, kā tos novāc un kā tos vislabāk uzglabāt vai pārstrādāt.
Šādi novāc zemesriekstu
Kad ir laiks zemesriekstu novākšanai?
Kad augs sāk dzeltēt, zemesrieksti ir nogatavojušies pazemē.
No viena zemesriekstu auga jūs varat sagaidīt no 30 līdz 50 augļu ražu labā vietā un laika apstākļos.
Izrakt zemesriekstus kopā ar augu
Apkārt augam atslābiniet zemi ar ekskavatora dakšiņu. Uzmanīgi paceliet kaut ko uz augšu.
Pavelciet zemesriekstu augu ar augļiem, kas karājas no tā, lai zemesrieksti pie tā pieliptu.
Izmantojiet zemesriekstus
Zemesrieksti ir ne tikai garšīgas uzkodas. Īpaši tie piešķir Āzijas ēdieniem. Svaigi zemesrieksti, jūs varat vienkārši gatavot. Saldētavā to var uzglabāt sešus mēnešus.
Sausie zemesrieksti
Ja vēlaties ilgstoši uzglabāt zemesriekstus, tie labi jāizžāvē. Atlikušais ūdens saturs nedrīkst būt lielāks par pieciem procentiem.
Pakariet augus gaisīgā vietā apmēram divas nedēļas, lai nožūtu.
Tikai tad, kad augs ir labi izžuvis, noņemiet zemesriekstus un ļaujiet nožūt vēl divas nedēļas.
Cepti zemesrieksti
Lai grauzdētu zemesriekstus, iestatiet cepeškrāsni aptuveni 180 līdz 200 grādos. Ar granulām vai bez tām novietojiet augļus, kas noņemti no mizas, uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Nomizotiem riekstiem jābūt cepeškrāsnī apmēram 15 līdz 20 minūtes. Nemizoti zemesrieksti ilgst piecas līdz desmit minūtes ilgāk.
Cepot, zemesriekstu aromāts pienācīgi izvēršas. Ja vēlaties pagatavot sālītus zemesriekstus, velciet tos joprojām siltā rupjā jūras sālī.
Padomi un viltības
Pārliecinieties, lai žāvēti zemesrieksti būtu sausi, gaisīgi un ne pārāk karsti. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka attīstās bīstamā sēne Aspergillus flavus. Inficēti zemesrieksti ir kaitīgi veselībai un vairs nav piemēroti patēriņam.
Ce