Saturs
- Kizils - ēdami daudzu skābardu sugu augļi
- Kuras kizils ogas ir ēdamas?
- Dažas recepšu idejas amatieru pavāru degustēšanai
- Ievārījums no korneļu ķiršiem
- Kornelkirsch-ābolu želeja
- Tips
Kornēlijas ķiršus var pagatavot līdz garšīgam ievārījumam
Kizils - ēdami daudzu skābardu sugu augļi
Visā pasaulē ir zināmas apmēram 55 kizils (Cornus) sugas, no kurām lielākā daļa viegli aug mūsu platuma grādos un rudenī nes neskaitāmus augļus. Tikai daži no klimatiski siltākiem klimatiskajiem ziediem vai puķu kizils veido augļus tikai ļoti siltās vasarās.
Kuras kizils ogas ir ēdamas?
Atkarībā no sugas, kizils augļi izskatās mazi, apaļi un zilgani melni (asinssarkanā kizils) līdz aveņu sarkanai (japāņu ziedu kizils) no. Visas sugas ir vienlīdz populāras gan putnu, gan citu savvaļas dzīvnieku starpā un ir svarīgs ēdiens tiem - tas attiecas arī uz kizils, jo šādā veidā krūms izplata savas daudzās sēklas tuvākā un plašākā vidē. Tomēr neviens no tiem nav ēdams cilvēkiem, jo tie ir vai nu nedaudz termiski apstrādāti, vai arī nedaudz toksiski. Gatavojot, dažu sugu ogas tomēr var pārstrādāt garšīgos un ēdamos ievārījumos, želejās vai pat liķieros. Jūs varat arī kombinēt augļus ar citiem augļiem. Ēdams - vienmēr vārīts! ir ogas
Dažas recepšu idejas amatieru pavāru degustēšanai
Šajā brīdī ziņkārīgiem amatieru pavāriem kopā ir dažas vienkāršas un diezgan garšīgas receptes. Lai jums jautri gatavot ēdienu!
Ievārījums no korneļu ķiršiem
Šis ievārījums ir īpaši viegls:
Starp citu, šo ievārījumu var pagatavot arī no sarkanās kizils ogām.
Kornelkirsch-ābolu želeja
Ļoti garšīgs ir arī šis ķiršu un ābolu sulas želeja, īpaši svētdienas rītā uz brokastu sviestmaizes:
Tips
Ievārījumiem vai želejām pievienojiet sasmalcinātus ābolus, banānus vai persikus.