Saturs
- Mellenes sausas uzglabāšanai un medicīniskiem nolūkiem
- Viegli vāciet mellenes un kārtīgi pagatavojiet
- Žāvēšana saulē un krāsnī
- Žāvētu mellenīšu izmantošana medicīniskiem nolūkiem
- Padomi un viltības
Mellenes sausas uzglabāšanai un medicīniskiem nolūkiem
Žāvēšana ir iecienīta mellenju konservēšanas metode, un ne tikai liela daudzuma mellenju gadījumā, kas savākta svaigam patēriņam. Tas arī padara mellenes par dabisku ārstēšanu veselības nolūkos.
Viegli vāciet mellenes un kārtīgi pagatavojiet
Lai nodrošinātu, ka mellenu mazgāšanā visi vitamīni un minerālvielas paliek tajos, ogojot, jums jāpievērš uzmanība saudzīgai procedūrai, neaplaupot augļu ādu. Savāc mellenes plakanās bļodiņās, lai pārvadāšanas laikā izvairītos no sasitumiem. Pat kultivētās mellenes no mežiem pietuvotajiem dārziem vienmēr jāmazgā pirms žāvēšanas vai sasaldēšanas, lai pilnībā izslēgtu jebkādu inficēšanās risku ar bīstamu lapsas lenteni. Pirms bojātu augļu un izvirzīto kātiņu atlikumu žāvēšanas notīriet mellenes.
Žāvēšana saulē un krāsnī
Labākais mellenu lietošanas veids ir brūces un saules dabiskās enerģijas izmantošana. Vienkārši novietojiet mazgātās mellenes pēc iespējas vairākkārtīgi un brīvi uz cepešpannas vai galda, kas izklāts ar virtuves papīru brīvā dabā. Bieži vien tas ir īpaši labvēlīgi zem jumta izvirzījuma uz balkona. Pēc tam pagaidiet apmēram trīs līdz četras dienas un atkārtoti uzpildiet pilnībā žāvētus augļus un uzglabāšanas traukus. Ātrāka žāvēšana cepeškrāsnī. Atkal augļiem vajadzētu būt tik vaļīgiem un vienas kārtas slāņiem, kas izvietoti uz lapas. Iestatiet maksimālo temperatūru 60 grādus pēc Celsija un krāsns durvīs iespiediet koka karoti, lai mitrums, kas izplūst no augļiem, varētu izkļūt. Turpmākai glabāšanai ir:
Žāvētu mellenīšu izmantošana medicīniskiem nolūkiem
Daudzu gadsimtu laikā kaltētas mellenes bieži izmanto dažādu veselības problēmu ārstēšanai. Tādējādi, ja rodas iekaisums mutē un kaklā, dažas kaltētas mellenes var intensīvi sakošļāt, lai mazinātu diskomfortu. Tomēr vispazīstamākās žāvēto melleņu pielietojuma jomas ir sūdzības par kuņģa un zarnu traktu.
Padomi un viltības
Viegla caurejas slimību gadījumā kaltētas mellenes dabiskā veidā var dabiski ātri atbrīvoties.
WK