Saturs
- Vai jūs varat iesaldēt ingveru? Jā, ļoti labi pat!
- Iesaldējiet tikai perfektu ingveru
- Tips
- Ielieciet ingveru krūtīs
- Sagrieziet gabaliņos un sasaldējiet
- Iesaldējiet rīvētu ingveru
- Izturība atšķiras
Ingveru var sasaldēt arī ledus gabaliņos
Vai jūs varat iesaldēt ingveru? Jā, ļoti labi pat!
Ingveram ir diezgan spēcīga garša. Bieži vien pietiek ar nelielu gabaliņu, lai izplatītu raksturīgo aromātu pārtikā. Bet kur doties ar pārējo veselīgo sakni? Vai jūs to varat iesaldēt? Jā! Vesels, gabalos un pat sarīvēts.
Iesaldējiet tikai perfektu ingveru
Kas zina, cik ilgi ingvers jau atrodas lielveikalā un gaida savu pircēju? Dienas vai nedēļas varētu būt diezgan. Ingvers ir ilgstošs, taču tas jālieto pēc iespējas svaigāks. Pēc tā jūs atpazīsit svaigus gabalus:
Tips
Ķīniešu ingvers garšo augļu un parasti nāk no tradicionālās audzēšanas. Turpretī Peru bieži ir organiskā vīna piegādātājs, kam raksturīga pikanta-pikanta nots.
Ielieciet ingveru krūtīs
Ingvera gabala sasaldēšana ir dažu sekunžu darbs. Vispirms sakni ar rokām atbrīvo no rupjiem netīrumiem un izgriež slinkās vietas. Pēc tam iztīrīto un sauso sakni iesaiņo alumīnija folijā un pēc tam ievieto saldētavas maisiņā. Pēc tam, kad labi noslēgtais maiss ir atradis savu vietu saldētavā, viss darbs jau ir beidzies.
Sagrieziet gabaliņos un sasaldējiet
Ja saldētā ingvera sakne jādzer tikai pakāpeniski, ir jēga nekavējoties tās sasaldēt piemērotos gabalos. Tas noņemšanu padara ātrāku un vienkāršāku.
Nav nozīmes tam, vai sakni šķēlēs vai sagrieztu kauliņā. Pirmām kārtām to vajadzētu mizot iepriekš. Ass nazis ir labi darbojies ar cieto ingvera sakni. Pirms sasaldēšanas gaiss ar rokām jāizspiež no saldētavas maisa vai jāizsūc ar putekļsūcēju.
Iesaldējiet rīvētu ingveru
Ja nepieciešams, jūs varat arī iesaldēt berzētās ingvera saknes. Šajā variantā labākais veids, kā turpināt, ir šāds:
- Notīriet ingvera sakni un atbrīvojiet to no mizas. Ingveru berzējiet uz rīves, smalki sakuļot. Sadaliet kopsummu vairākās kaudzēs. Izklājiet pāļus uz koka dēļa un pēc tam pārklājiet ar salīmējošu plēvi. Ievietojiet dēli ar ingvera pāļiem kādu laiku saldētavā. Kad rīvētais ingvers ir nedaudz sasalis, varat to ievietot piemērotā kastē. Atsevišķie pāļi nelīp kopā.
Izturība atšķiras
Saldētu ingveru var lietot pēc labas sirdsapziņas trīs mēnešus.Ja tas ir sasalis kopumā, tas var sala izturēt vēl ilgāk.