Saturs
- Uzglabājiet kraukšķīgus pavasara sīpolus
- Kas ir pavasara sīpoli?
- Glabājiet pavasara sīpolus ledusskapī
- Uzglabājiet pavasara sīpolus glāzē ūdens
- Iesaldējiet puravu sīpolus
Pavasara sīpolus var labi uzglabāt ledusskapī
Uzglabājiet kraukšķīgus pavasara sīpolus
Pavasara sīpoli, kas pazīstami arī kā pavasara sīpoli, ir mazāk svaigi nekā viņu pieaugušie radinieki, jo tiem nav aizsargājošu mizu. Tomēr ar šādām metodēm zaļie sīpoli paliek svaigi daudz ilgāk nekā tad, ja tos neuzmanīgi ievieto dārzeņu nodalījumā.
Kas ir pavasara sīpoli?
Pavasara sīpoliem puravi ir tikai viņu vārdā, taču tie ir atšķirīgi dārzeņu veidi: tie ir jauni sīpolu sīpoli, kā norāda nosaukums pavasara sīpoli. Kraukšķīgajiem sīpoliem joprojām ir daudz garāka sezona nekā tikai pavasarī: to ražas novākšanas sezona Vācijā ilgst līdz oktobrim.
Spēcīgie dārzeņi ir atļauti gultā no marta, un tos var sēt visu vasaru. Pavasarī sadīgušus sīpolus vasaras beigās var novākt nākamajā pavasarī. Audzējot saulainā vietā, pavasara sīpoli aug daudz ātrāk nekā ēnainās puķu dobēs.
Glabājiet pavasara sīpolus ledusskapī
Auksti izturīgiem pavasara sīpoliem ledusskapja dārzeņu nodalījums ir īstā vieta, kur uzglabāt. Ja vēlaties tos uzglabāt dažas dienas pirms lietošanas, vislabāk ir nogriezt lielāko daļu zaļo lapu uz pavasara sīpoliem. Lai gan tos var patērēt, uzglabāšanas laikā iztvaiko daudz ūdens, tāpēc pavasara sīpoli ir brīvi. Šādā veidā uzglabāti tie paliek svaigi līdz piecām dienām - apmēram divreiz ilgāk nekā zaļais sīpols.
Uzglabājiet pavasara sīpolus glāzē ūdens
Kad ražas novākšanas laikā jaunos sīpolus izrauj no augsnes, saknes paliek uz auga. Jūs to varat izmantot, ievietojot pavasara sīpolus glāzē, kas piepildīta ar ūdens pirkstu. Saknes atsāk darbu un apgādā pavasara sīpolus ar ūdeni. Tā rezultātā tie ilgu laiku paliek kraukšķīgi. Pārliecinieties, lai katru dienu mainītu ūdeni, lai sīpoli nekļūtu par nelāgu.
Izmantojot šo metodi, jūs pat varat nonākt tik tālu, ka izmantojat tikai pavasara sīpola augšējo daļu un ļaujat sabiezētajam apakšējam galam ar saknēm ūdens glāzē dažu nedēļu laikā pilnībā atgūties. Pavasara sīpols ir gatavs otrajai ražai.
Iesaldējiet puravu sīpolus
Cieši noslēgtā saldētavā *** saldētavā zaļie sīpoli ir stabili apmēram pusgadu. Pirms sasaldēšanas mazgājiet puravu sīpolus, noņemiet nokaltušās lapas, nogrieziet saknes un sagrieziet dārzeņus gredzenos. Ja izmantojat saldēšanas maisiņus, pirms aizvēršanas jums jāizstumj gaiss.
Ideālā gadījumā neatkausējiet pavasara sīpolus, bet lieciet tos sasaldētus traukā, lai tos pagatavotu. Atkausēšana iznīcina sīpolu šūnu struktūru, padarot tos dubļainus.