Saturs
- Kuras cēlās sēnes jūs varat audzēt pats mājas dārzā
- Ne visas sēņu sugas var audzēt
- Kultūrai dārzā vislabāk audzētās sēnes
- Vaislas sēne (Agaricus bisporus)
- Šii-take (Lentinula edodes)
- Austerķieris (Pleurotus ostreatus)
- Garšaugu sānu kaklasiksna (Pleurotus eryngii)
- Brūnais vāciņš (Stropharia rugosoannulata)
- Tips
Vaislas sēnes var vilkt mājās
Kuras cēlās sēnes jūs varat audzēt pats mājas dārzā
Nav jautājumu: kurš vēlas izbaudīt garšīgas sēnes, tam jāceļas agri un arī veiksmi. Galu galā kārotie augļu ķermeņi neaug ar pavēli un ne vienmēr tur, kur viņiem paredzēts. Par laimi, dažus sēņu veidus var ērti audzēt arī mājas dārzā, piemēram, uz salmu ķīpas vai svaigi sakultas koksnes.
Ne visas sēņu sugas var audzēt
Tomēr tas neattiecas uz vispieprasītākajām dižciltīgajām sēnēm, piemēram, cep, morlām vai gailenēm. Tās ir tā saucamās mikorizālās sēnes, kuras var augt un plaukt tikai ciešā simbiozē ar noteiktiem dzīviem augiem. Tātad šīm sugām ir nepieciešama dzīves vide, kuru savā dārzā diez vai var pavairot. Šī iemesla dēļ ir iespējams audzēt tikai saprāžu sēņu sugas. Tie dzīvo ne tuvu simbiozē, bet iegūst barības vielas no puvušiem organiskiem materiāliem, piemēram, salmiem, koka vai pat kafijas biezumiem.
Kultūrai dārzā vislabāk audzētās sēnes
Šo sēņu sēņu kultūru var iegūt speciālos veikalos, kā arī internetā. Jūs varat ne tikai audzēt vietējās sēņu sugas, bet arī pats rūpēties par veselību veicinošām ārstnieciskām sēnēm - piemēram, Shii-Take vai ķīniešu Morel Mu-Err. Tam vajadzētu būt īpaši pozitīvam ietekmei uz cilvēkiem un vismaz nodrošināt dažādību uz šķīvja.
Vaislas sēne (Agaricus bisporus)
Šī pazīstama arī kā Champignon de Paris suga ir viena no pirmajām veiksmīgi audzētajām sēnēm. Šodien tā ir visvairāk kultivētā sēne, ko kultivē pasaulē, šodien ir pieejamas dažādas šķirnes, piemēram, baltais šampinjons, brūnais šampinjons un akmens sēne.
Šii-take (Lentinula edodes)
Šī plaši pazīstamā ārstniecības sēne ir īpaši novērtēta ķīniešu un japāņu virtuvē, un tā ir bagāta ar veselīgiem vitamīniem un minerālvielām. Jūs to varat audzēt uz svaigi sakaltiem kokiem no ozola, sarkanā un birzs dižskābarža, bērza, alkšņa, ķirša vai saldā kastaņa.
Austerķieris (Pleurotus ostreatus)
Pazīstama arī kā austeru sēne vai teļa sēne, tā ir vietējā suga, kas mežā sastopama no decembra līdz martam. Jūs varat audzēt šo ārkārtīgi garšīgo sēni uz salmiem vai sarkanā dižskābarža, bērza, oša, alkšņa, papeles, vītolu vai veselīgu augļu kokiem.
Garšaugu sānu kaklasiksna (Pleurotus eryngii)
Šī ļoti garšīgā sēne, kas pazīstama arī kā cilvēku pakaiši, galvenokārt ir dzimtene Eiropas dienvidos un dienvidrietumos, un tai īpaši patīk augt uz umbelliferae mirušajām saknēm. Tomēr viņu audzēšanai piemērots substrāts ir salmi.
Brūnais vāciņš (Stropharia rugosoannulata)
Kā bieži tiek turēts aizdomās, tā nav parastā kastaņa caurule, bet gan ne mazāk garšīgā sarkanbrūna Giant Träuschlings kultivētā forma. To var viegli vilkt uz iesētajiem salmu ķīpām.
Tips
Diemžēl krājuma sūkli, kas atrodams šajā valstī, nevar audzēt mājās audzētā vidē. Tomēr jūs varat audzēt tuvu radinieku, japāņu Stockschwämmchen. Tā ir otrajā vietā aiz Shii-Take popularitātes dzimtajā Japānā.