Saturs
- Kad ir ražas laiks ar kastaņiem?
- Kur novāc kastaņus?
- Kad kastaņi ir nogatavojušies?
- Kā es varu sagatavot un lietot kastaņus?
- Īsāk sakot, vissvarīgākā lieta:
- Tips
Saldā kastaņa ražas novākšanas laiks sākas septembrī
Kad ir ražas laiks ar kastaņiem?
Rudenī un ziemā ir kastaņu vai kastaņu laiks. Īpaši Ziemassvētku tirdziņos šie augļi tiek piedāvāti grauzdētā veidā. Viņi var sagatavot arī dažādas citas sugas, un dažos Vācijas apgabalos tās arī savāc.
Kur novāc kastaņus?
Saldais kastanis, kā to sauc arī par saldo kastaņu, dod priekšroku maigam klimatam un siltā vietā. Tas galvenokārt atrodas Eiropas dienvidos. Vācijā tas galvenokārt atrodams vīnkopības reģionos, piemēram, Pfalcā, bet arī Melnajā mežā, Taunusā vai Mozeles, Zāras un Nahe apgabalos. Aukstākos reģionos ražas daudzums ievērojami samazinās, pat ja saldais kastanis ir jutīgs tikai pret vēlajām salnām.
Kad kastaņi ir nogatavojušies?
Kastaņu briedums ir diezgan ierobežots. Parasti tas notiek no septembra beigām līdz oktobra vidum. Nogatavojušies augļi netiek novākti, tie nokrīt no koka un ir jānoņem "tikai". Tomēr viņiem ir liela konkurence, jo vāveres un mežacūkas patīk arī kastaņiem. Pēc būtības kastaņi nav ļoti ilgstoši, taču dažādās šķirnēs ir iegūtas diezgan labi uzglabājamas šķirnes.
Kā es varu sagatavot un lietot kastaņus?
Vēlamais kastaņu sagatavošanas veids ir grauzdēšana. Jūs varat arī pagatavot ļoti garšīgu zupu, ar to piepildīt zosu vai ar to izveidot saldus desertus. Ja vēlaties saglabāt lielāku ražu, ieteicams sasaldēt. Augļi arī lasāmi, bet arī sausi.
Īsāk sakot, vissvarīgākā lieta:
Tips
Neļaujiet nogatavojušajiem kastaņiem attārpot no vāveres.