Saturs
- Vai ir atšķirība starp greipfrūtu un greipfrūtu?
- Greipfrūti kā daudzu citrusaugļu sugu senči
- Greipfrūti kā greipfrūtu un pomelo izcelsme
- Greipfrūti - lielākais no visiem citrusaugļiem
- Neskaidri sugu termini
- Veselīgi citrusaugļi
- Uztura greipfrūti
- Uztura greipfrūti
- Uztura pomelo
- Padomi un viltības
Vai ir atšķirība starp greipfrūtu un greipfrūtu?
Pomelo, greipfrūti, pomelo ... visi šie citrusaugļi izskatās un garšo līdzīgi. Tāpēc terminus greipfrūti un greipfrūtus bieži lieto sinonīmi. Bet starp šīm trim citrusaugļu sugām ir vairāk vai mazāk lielas atšķirības.
Greipfrūti kā daudzu citrusaugļu sugu senči
Kopumā pasaulē ir apmēram 400 dažādu citrusaugļu dzimtas šķirņu, no kurām šajā valstī ir zināmas tikai dažas. Tomēr tās ne vienmēr ir neatkarīgas sugas, jo daudzas šķirnes ir tikai krusti vai šķērsgriezumi, jo īpaši no greipfrūta, mandarīna un citrona citrona sugām. Šīs trīs citrusaugļu sugas ir vienas no oriģinālajām šķirnēm, kā arī kumquat.
Greipfrūti kā greipfrūtu un pomelo izcelsme
Savukārt greipfrūti ir krustojums starp greipfrūtiem un apelsīniem, kas, iespējams, tika ražoti Barbadosā 18. gadsimtā. Mūsdienās greipfrūti visā pasaulē tiek audzēti tropu, subtropu un Vidusjūras klimatā. Galvenās audzēšanas platības ir Florida, Filipīnas, Karību jūras salas, Izraēla un Dienvidāfrika. Pomelo savukārt tika izveidots, šķērsojot greipfrūtu un greipfrūtu.
Greipfrūti - lielākais no visiem citrusaugļiem
Oriģinālais greipfrūts rada lielākos augļus: tie var svērt līdz diviem kilogramiem. Greipfrūta mīkstums var būt diezgan dažādās krāsās, sarkanīgi vai rozā augļi parasti garšo saldāki. Spilgto krāsu iegūst no karotinoīdu likopēna, kas uzkrājas mīkstumā ļoti augstā vasaras temperatūrā. Īstiem greipfrūtiem ir salda un skāba garša, taču tie ir arī daudz rūgtāki nekā greipfrūti.
Neskaidri sugu termini
Lai arī trīs pieminētie citrusaugļi ir atšķirīgas šķirnes, ir grūti precīzi nošķirt - to sarežģī motīvu valodas neskaidrības. Piemēram, angliskais termins "greipfrūti" pakāpeniski aizvieto vārdu, kas sākotnēji iegūts no holandiešu valodas "greipfrūts", lai gan tas nav viens un tas pats auglis. Neskaidrības ir lielas arī citās valodās:
Veselīgi citrusaugļi
Bet neatkarīgi no tā, vai greipfrūti, greipfrūti vai pomelo: visiem šiem augļiem, neatkarīgi no šķirnes, ir vairāk vai mazāk saldskābi vai viegli rūgteni, ir arī kaut kas kopīgs: tiem visiem ir salīdzinoši zemas kalorijas un daudz C vitamīna. tiešā salīdzinājumā.
Uztura greipfrūti
100 grami svaigu greipfrūtu satur vidēji:
Uztura greipfrūti
100 grami svaiga greipfrūta satur vidēji:
Uztura pomelo
100 grami svaiga pomelo satur vidēji:
Padomi un viltības
Vācu lielveikalos grūti atrast īstus greipfrūtus, un, ja jūs tos atradīsit, iespējams, tie tiks pārdoti ar nosaukumu “greipfrūti”. Greipfrūtiem tomēr ir diezgan zaļgani vai dzeltenīgi apvalki salīdzinājumā ar oranždzeltenākiem greipfrūtiem, un tie var būt arī bumbierveida.
IJA