Saturs
- Pareizi iesaldējiet cukurkukurūzu - un tad?
- Ražas novākšana īstajā laikā
- Nomizojiet un notīriet kukurūzas kociņus
- Tagad ir laiks iepriekšējai gatavošanai
- No saldētavas!
- Receptes ar cukurkukurūzu
- Tips
Cukurkukurūzu vislabāk iesaldēt iepriekš pagatavotā veidā
Pareizi iesaldējiet cukurkukurūzu - un tad?
Plaša teritorija tika apstādīta ar cukurkukurūzu. Tagad kolbas ir nogatavojušās un gatavas novākšanai. Tie, kas ātri nesasaldē, riskē, ka tajos esošais cukurs pārvērtīsies ciete un tādējādi cieš no garšas un salduma.
Iepriekšējais raksts Cukurkukurūzas raža: ražas novākšanas laiks, ražas zīme un izmantošanaRažas novākšana īstajā laikā
Saldā kukurūza ir jānovāc savlaicīgi patēriņam. Atkarībā no šķirnes virzuļi nogatavojas no jūlija beigām līdz septembra sākumam. Veikt piena brieduma testu. Vienkārši piespiediet ar nagu ar sēkliņu. Kad iznāk pienaini balta sula, kolba ir pilnīgi nogatavojusies.
Nomizojiet un notīriet kukurūzas kociņus
Pēc saldās kukurūzas novākšanas tā jāapstrādā 8 stundu laikā. Nomizojiet ārējos segumus. Turklāt brūnie pavedieni (bijušais sieviešu ziedu stils) ir jānoņem.
Virzuļa galu nogriež ar nazi. Ja virzuļa gals ir slikti izveidots vai jau izžuvis, to vajadzētu arī nogriezt. Tagad virzuļi tiek mazgāti, kad tie joprojām ir netīri.
Tagad ir laiks iepriekšējai gatavošanai
No saldētavas!
Pēc tam ņem vienu vai - atkarībā no kolbas daudzuma - vairākus saldēšanas maisiņus. Ielieciet virzuļus tur un hermētiski noslēdziet maisiņus. Alternatīvi graudus vispirms var notīrīt ar asu nazi un tikai tad tos sasaldēt. Saldētavas maisiņus ieteicams marķēt ar datumu.
Receptes ar cukurkukurūzu
Cukurkukurūzu neatkarīgi no šķirnes var turēt sasaldētā stāvoklī apmēram 8 mēnešus, nezaudējot kvalitāti. Ja vēlaties to atkausēt un patērēt, pagatavojiet to 10 minūtes. Šeit ir dažas recepšu idejas:
Tips
Pat nopirkto saldo kukurūzu var viegli sasaldēt. Pirms pirkšanas tomēr pajautājiet, cik sen bija raža. Ar sliktu veiksmi aromāts jau ir ievērojami samazinājies, un kukurūzas garša nav salda, bet miltaina.